Die BESTEN veganen & vegetarischen Restaurants in Freiburg

Von Montag bis Freitag bietet das Biokeller Bistro mittags von 09:30 bis 15:00 Uhr seinen Gästen Gerichte aus naturbelassenen, biologisch zertifizierten Rohstoffen, frischem Bio-Gemüse aus der Region und allerlei leckeren Zutaten. Die Gerichte sind immer vegetarisch und sehr oft auch vegan. Desserts, veganer Kuchen, zahlreiche Tees und Bio-Säfte warten außerdem auf euch!

Das Café Huber ist gemütlich eingerichtet und man fühlt sich hier fast wie zu Hause. Hier kommt man in den Genuss leckerer Speisen in Bio-Qualität. Selbstgemachte Suppen, belegte Brötchen, Quiche, Kuchen und mehr stehen auf der Speisekarte. Viele Speisen und Getränke sind sowohl vegetarisch als auch vegan. Das Café hat unter der Woche von 08:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.

Bei „Edo’s Hummus Kitchen“ gibt es wie der Name schon sagt Hummus. Hergestellt wird Hummus aus Kichererbsen, Sesampaste und Gewürzen. Es ist 100% naturbelassen und ohne künstliche Zutaten. Hummus ist vegan und glutenfrei. Der Gast hat die Möglichkeit, den Hummes mit einer Auswahl an verschiedenen Toppings zu verfeinern. Dazu wird frisches Fladenbrot gereicht. Das Lokal hat von Montag bis Samstag jeweils von 11:30 Uhr bis 21:00 Uhr geöffnet.

Rührtofu mit frischen Kräutern zum Frühstück, Linsenbratlinge mit Ofengemüse und zweierlei Dip zu Mittag und zum Kaffee ein veganer Käsekuchen in einer Hängematte oder auf dem Sofa: all das gibt es im Pausenraum in Zähringen – täglich frisch und in Bio-Qualität. Jeden letzten Sonntag im Monat wird zudem auch ein großes Brunchbuffet angeboten, ebenso wie jede Woche ein wechselnder Mittagstisch. Die Öffnungszeiten sind von Dienstag bis Sonntag und an Feiertagen von 10:00 bis 18:00 Uhr.

Das Littel Haso bietet seinen Gästen vegane und vegetarische Speisen, einen täglichen Mittagstisch mit wechselnden Gerichten und eine wöchentlich wechselnde Speisekarte mit besonderen Hauptgerichten, selbstgemachten Suppen und köstlichen Desserts. Das Essen und die Getränke sind überwiegend vegan und frei von Tierprodukten. Das Gemüse wird aus regionalen Landwirtschaftsbetrieben (Klosterhof, Lindenbrunnenhof) bezogen. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Freitag ab 11:30 Uhr bis 15:30 Uhr.

In dem vegetarischen Restaurant „Veggie Liebe“ in der Moltkestraße gibt es zahlreiche vegetarische und vegane Spezialitäten. Egal ob Falafel, Spargel-Hummus Teller, oder leckerer, veganer Kuchen – das Essen lässt keine Wünsche offen! Das Lokal hat von Montag bis Samstag ab 11:00 bis 22:00 Uhr und am Sonntag von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Bezahlen ist nur mit Bargeld möglich.

Inzwischen ist das Essen in der Kantine ein fester Bestandteil des Quartierslebens im Freiburger Stadtteil Vauban. Von Montag bis Freitag gibt es hier täglich frisches veganes, vegetarisches und glutenfreies Essen. Der Großteil vom Gemüse kommt von einem Bauer aus Forchheim in der Rheinebene. Darüber hinaus gibt es hier selbstgemachten Apfelsaft aus Gundelfingen, Nicaraguakaffee und noch viele weitere Leckereien.

Die mm! leckerbar ist ein gemütliches, frisches, gesundes und leckeres Fast Food Restaurant, dass es gleich 2x in Freiburg gibt. Hier gibt es leckere Suppen, Salate, Pasta, Fladimirs, Brote und Eintöpfe. Zu trinken gibt es hier frische Smoothies und Säfte, hausgemachte Limos und auch Kaffee und Tee. Wer Lust auf ein Dessert hat, hat die Wahl zwischen Cheese Cake, Müsli und Waffeln. Die genauen Öffnungszeiten findet ihr hier.

Amara Schlemmerstüble bietet seinen Gästen neben den klassisch zubereiteten Speisen wie Döner, Yufka, Pizza und co. auch vieles in vegetarischen oder veganen Varianten an. Hier gibt es zum Beispiel einen veganen Döner mit Soja-Joghurt-Soße, eine vegane Dönerpizza und vieles mehr in wirklich ungewöhnlicher, origineller Atmosphäre. Der Inhaber hat bereits veganen Döner angeboten, bevor dies zum Hype wurde und viele Nachahmer fand. Wer nach seinem Döner noch Platz für einen Nachtisch hat, kann sich zum Beispiel mit veganen Waffeln verwöhnen lassen. Außerdem engagiert sich Amara für soziale Projekte und übernimmt alljährlich das Catering beim CSD.

Euphrat zählt zu einem der beliebtesten Dönerläden in Freiburg – unter anderem auch aufgrund der großen Anzahl an vegetarischen und auch veganen Gerichten. Warum also nicht mal ein Yufka oder eine andere orientalische Spezialität vegetarisch genießen? Das Yufka Brot wird nach altem Familienrezept frisch vor den Kunden zubereitet. Geöffnet ist von Montag bis Donnerstag ab 11:00 Uhr bis 00:00 Uhr, am Freitag und Samstag hat das Lokal eine Stunde länger geöffnet.

Hier begegnen sich Orient und Okzident. In einzigartiger Atmosphäre kann man hier die facettenreiche Kultur Afghanistans kennenlernen. Kardamom und Koriander, Kurkuma und Kümmel, Minze und Dill, Zimt und Nelken, Ingwer und Safran geben der afghanischen Küche ihre ganz besondere Note. Im Magellan kann man nicht nur orientalische Lammspezialitäten genießen, hier wird auch eine große Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten angeboten. Das Lokal hat täglich von 11:30 Uhr bis 23:30 Uhr geöffnet, Küche gibt es nur bis 22:00 Uhr.

Das Biosk befindet sich bei der Stadthalle und Musikhochschule in Littenweiler. Hier kann man sich auf dem Weg zur Arbeit oder Uni mit einem Cappuccino und einem Birchermüsli stärken. Auch frische Säfte wie z.B. frisch gepresster Apfel-Karotte-Ingwer Saft werden angeboten. Zur Mittagszeit gibt es leckere vegetarische Suppen – jeweils drei verschiedene, wöchentlich wechselnd. Nach Lust und Laune der Küche kommen noch Taboulé, Milchreis, Joghurtdesserts und andere Leckereien auf den Tisch. Alles gibt es unter der Woche von 08:00 bis 17:00 Uhr auch zum Mitnehmen – in kompostierbaren Behältnissen.

Seit bereits über 25 Jahren hat sich das Team der Freiburger Salatstube zur Aufgabe gemacht, den Gästen ausgewogene und schmackhafte Vollwertkost zu bieten. Das Angebot der Speisekarte reicht von einer vielfältigen und großen Auswahl an Salaten bis hin zu Nudel-, Kartoffel- und Reis- sowie Tofugerichten. Geöffnet ist von Montag bis Samstag ab 10:00 bis 18:00 Uhr.

Mittagstisch, Kaffee oder Abendessen – beim Adelhaus Bio-Buffet in der Freiburger Altstadt kommen alle Produkte aus der Region, sind Bio und vegetarisch. Gäste dürfen sich von Montag bis Samstag auf über 40 Salate, sowie Suppen, warme Gerichte und auch vegane Kuchen freuen.Wechselnde Tagesgerichte und ein internationales Team bringen vielfältige und leckere Kreationen auf den Teller.

Im Salädchen kann sich jeder Gast seinen Lieblingssalat nach eigenen Wünschen zusammenstellen und mit Spezialzutaten verfeinern lassen. Man hat die Qual der Wahl zwischen Parmesanspänen, Rinderstreifen, Cranberrys, Soja-Filetstreifen, Bohnen, Tomaten und vielem mehr! Die Zutaten variieren je nach Saison und auch die hauseigenen Dressings (auch vegane Varianten) werden immer wieder neu erfunden. Auch gibt es hier Ofenknollen mit verschiedenen Dips und unterschiedliche Suppen und Eintöpfe.

Die vielseitige Speisekarte von Mr. Döner in der Eschholzstraße bietet auch eine große Auswahl für Vegetarier und Veganer. Neben vegetarischen Pizzen können verschiedenen Dönerspezialitäten in einer vegetarischen oder veganen Version bestellt werden. Zum Beispiel leckerer Vöner oder Schlemmer-Yufka mit Falafeln.

Im Süden lässt es sich immer gut aushalten! Das Besondere hier ist außerdem, dass die Mittagskarte immer auch ein veganes und ein vegetarisches Gericht beinhaltet. Die dürften übrigens auch Fleisch-Essern sehr gut schmecken! Die großzügig gestalteten Räumlichkeiten und die gemütliche Terrasse laden außerdem zum Verweilen ein. Das Restaurant befindet sich im Kulturhaus des Stadteils Vauban und hat von Montag bis Samstag ab 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr geöffnet. Sonntags kann man dort auch zwischen 10:00 Uhr und 14:00 Uhr brunchen.

Neben klassischen Gerichten, wie Yufka und Döner haben Kunden im Damasko’s die Wahl zwischen einigen veganen– und vegetarischen Spezialitäten, welche auch gerne vom Chef empfohlen werden. Geöffnet ist die ganze Woche ab 10:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Die Zutaten für die frisch zubereiteten Speisen werden von regionalen Erzeugern bezogen, so auch die Kartoffeln und Weintraubenblätter. Die Falafel werden nach altem Familienrezept hergestellt.

Das Café Ruef – Naherholung, gelegen in der Karthäuserstraße in der Nähe der Schwabentorbrücke, hat im September 2015 seine Neueröffnung gefeiert. Geboten werden verschiedene vegane und vegetarische Speisen. Zu Musik von diversen DJ’s kann man sich hier von Dienstag bis Sonntag bei gemütlicher Atmosphäre zum Abendessen, auf Drinks oder auch zum Kaffee treffen.

Jeden Tag gibts im Jos Fritz Café auf dem Grether Gelände ein paar kleine vegetarische und vegane Köstlichkeiten. Außerdem findet immer am 1. Montag im Monat der „VeganTisch“ statt – perfekt um sich über Rezepte und Co. austauschen zu können!

Im Safaran in der Innenstadt gibt es täglich eine Auswahl an leckeren veganen und vegetarischen Gerichten. Die Auswahl reicht von afghanischen und indischen Speisen, über Salate und Suppen, bis hin zu Flammkuchen und verschiedenen Pastagerichten. Dazu kann man täglich frisch gepresste Fruchtsäfte genießen. Alle Gerichte können auch zum Mitnehmen bestellt werden.

Im Freiburger Stadtteil Stühlinger kann man seit Anfang 2018 leckere Beef & Vegan Burger in Bio Qualität und aus regionaler Herkunft genießen. Die Burger können nach Wunsch individuell belegt und ausgewählt werden. Dazu gibt es hausgemachte Dips und Beilagen.

Das persische „Café am Schloß“ befindet sich in Freiburg-Ebnet und liegt direkt gegenüber zum Eingang des Ebneter Schlosses. Es stehen drinnen sowie draußen Sitzplätze in gemütlicher Atmosphäre zur Verfügung. Hier gibt es täglich frisches vegetarisches und veganes Essen schon für 6 Euro.

Vegetarier finden im Karma eine leckere Auswahl an fleischlosen Gerichten: Penne picante und Champignon-Risotto werde von einem täglich wechselnden vegetarischen Gericht auf der Wochenkarte ergänzt. Auch die Salatkarte bietet eine große „grüne Auswahl“.

Bei den Jungs von H&S Brothers Meal gibt es vorwiegend traditionell irakische Spezialitäten, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Hier in der Guntramstraße im Stühlinger kann man hausgemachten Hummus, leckeres Tabbouleh, mexikanischen Salat und viele weitere vegetarische und vegane Gerichte genießen. Das Tolle: Gesundes Fast Food to Go kommt hier in Verbindung mit Nachhaltigkeit auf den Teller, denn die Gerichte zum Mitnehmen gibt es auf kompostierbarem Geschirr.