Die BESTEN Sterne-Restaurants in Freiburg und Umgebung

In Südbaden gibt es eine große Auswahl toller Restaurants und einige unter Ihnen sind sogar prämiert: Der Michelin Guide vergibt an besondere Köche 1 bis 3 Michelin-Sterne für herausragende kulinarische Leistungen. Ihr sucht eine Restaurant für einen besonderen Anlass oder seid echte Feinschmecker? Wir haben für euch die BESTEN Restaurants in Freiburg und Umgebung aufgelistet, die einen von Michelin ausgezeichneten Küchenchef haben. Wir freuen uns über Bildeinsendungen an redaktion@stadtbesten.de!

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Schwarzer Adler

Seit 1969 hat das Restaurant Schwarzer Adler ohne Unterbrechung einen Michelin-Stern. Beeindruckend ist die Weinkarte, die 2008 von einem Gourmet-Guide als die Beste Deutschlands ausgezeichnet wurde und 2010 den Titel der besten Bordeaux-Auswahl erhielt! Die Nähe zu Frankreich spiegelt sich nicht nur in der Weinauswahl wieder, sondern ist für das Küchenambiente ebenfalls bezeichnend.

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JY’S Restaurant

Das Sterne-Restaurant JY’S liegt im Zentrum von Colmar. Der Ausblick auf den Fluss Lauch kreiert eine romantische Atmosphäre. Jean-Yves Schillinger ist der Chefkoch und mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Die außergewöhnliche und regelmäßig wechselnde Karte fasziniert mit gewagten Kreationen.

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s Herrehus

In diesem Restaurant werden Feinschmecker mit Gourmetküche von Oliver Rausch verwöhnt. Der Küchenchef kreiert spannende Geschmackskompositionen mit einem besonderen Gespür für die Welt der frischen Kräuter und feinen Gewürzen. Diese herausragende Küche können die Gäste im stilvollen Ambiente des Restaurants genießen.

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Gasthaus zum Raben

Im Sternerestaurant Raben in Horben erwartet die Gäste Gemütlichkeit und eine anspruchsvolle, wie auch kreative Küche von Steffen Disch. Die Speisen werden nur mit den besten Produkten aus der Region zubereitet. 2013 wurde das „Gast-Haus“ mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Lokal möchte jedoch weiterhin mit geradliniger Küche überzeugen und sich durch die Auszeichnung nicht verbiegen lassen.

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Merkles Restaurant

In Merkles Restaurant in Endingen am Kaiserstuhl kann man sich nach einer ausgedehnten Wanderung in den Weinbergen von Küchenmeister Thomas Merkle mit seinen raffinierten Kreationen verwöhnen lassen. Der Küchenchef verwendet fast ausschließlich frische Produkte aus der Region, kocht aber natürlich auch internationale Spezialitäten wie Meeresfrüchte und Fischgerichte.

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Hotel Restaurant Adler

Neben vielen weiteren Auszeichnungen trägt das Hotel-Restaurant Adler einen Michelin-Stern. Chefkoch Daniel Fehrenbacher bietet moderne, weltoffene Küche mit französischen Wurzeln und verzaubert damit die Sinne seiner Gäste. Eine Mischung aus Schwarzwald-Charme und stilvollem modernen Ambiente macht den Besuch dieses Sterne-Restaurants zu purem Genuss!

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Zehners Stube

Das Ehepaar Zehner hat den ehemaligen Bürgersaal mit seinen alten Gewölben und Säulen in einen angenehm hellen und stilvollen Gastraum mit ca. 40 Plätzen umgestaltet. Das 400 Jahre alte Gasthaus erstrahlt in völlig neuem Glanz. Hier können Köstlichkeiten des siebenköpfigen Teams genossen werden. Fritz Zehner, auch der Saucen-König genannt, erkochte sich im Herbst 2013 einen Michelin-Stern.

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Hotel Restaurant Hirschen

Das Restaurant des Hotels Hirschen in Sulzburg hat zwei Michelin-Sterne. Wichtig ist den Betreibern dabei, das Restaurant nach ihren eigenen Ideen zu führen und diese mit dem Team und den Gästen zu teilen.

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AUBERGE DE L’ILL

Das Sterne-Restaurant Auberge de l’Ill ist mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Hier bekommt ihr exzellente kulinarische Speisen serviert, die ihr bei einem wunderschönen Ambiente und angenehmer Atmosphäre genießen könnt. Ein sehr freundlicher, unaufdringlicher und professioneller Service erwartet euch im Sterne-Restaurant Auberge de l’ll.

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Zirbelstube

Die Zirbelstube im Colombi Hotel verwöhnt mit kulinarischen Speisen in der Freiburger Innenstadt. Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant ist seit über drei Jahrzehnten unter Gourmets hoch geschätzt. Seit 2014 ist der Sterne-Koch Christoph Fischer für die kulinarischen Künste des Hauses verantwortlich. Er erkochte sich den Michelin-Stern in Berlin.

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Restaurant Adler Häusern

Das zum Wellnesshotel zugehörige Restaurant Adler Häusern im Südschwarzwald trägt seit 1966 durchgängig den Michelin-Stern. Küchenchef Florian Zumkellers überzeugt mit hochkarätiger Schwarzwaldküche. Die Gäste des Wellnesshotels werden somit rundum verwöhnt und können neben körperlicher Entspannung auch ihre kulinarischen Sinne verzaubern lassen!

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Wolfshöhle

In der Wolfshöhle in Freiburg bekocht euch der junge Spitzenkoch Sascha Weiß. Es gibt gute klassische Küche, die sich unter anderem mediterraner Einflüsse bedient. Den guten Eindruck verstärkt das stets freundliche und hilfsbereite Personal des Restaurants.

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Gasthof Traube

Der Küchenchef Henrik Weiser verwendet frische Produkte und saisonale Spezialitäten für seine kulinarischen Kreationen. Das Restaurant bietet für 45 Personen Platz und verwöhnt die Gäste neben der vom Guide Michelin ausgezeichneten Gourmet-Küche auch mit einer Weinkarte mit 200 Positionen.

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Storchen

Das in Bad Krozingen ansässige Hotel und Restaurant Storchen ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die vielseitige Karte vereint regionale Spezialitäten mit internationalen Köstlichkeiten. Kombiniert mit der Auswahl regionaler und überregionaler Winzer ist ein kulinarisches Erlebnis garantiert.

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Ammolite

Im Ammolite in Rust könnt ihr in edlem Ambiente exzellente Küche genießen, welche von Spitzenkoch Peter Hagen geleitet wird, der mit zwei Micheline-Sternen ausgezeichnet ist.

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Le Chambard

Le Chambard ist ein Hotel mit Feinschmeckerrestaurant in Kayserberg im Elsass. Dort wird typische elsässische Küche geboten, die aus regionalen Zutaten zubereitet wird. Das Restaurant wurde mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

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