Die BESTEN Sandwiches in Freiburg

Die Grundlage des Sandwichs im Café im Augustinermuseum bildet frisches Steinofenbrot, welches großzügig mit rosa gebratenem Roastbeef belegt wird. Dazu kommt Sauce Tartar, Kapern und Essiggurken. Eine Portion Essig oder Salz Chips wird als Beilage dazu gereicht. Aufgrund der derzeitigen Umbauarbeiten im Augustinermuseum ist das Café geschlossen.

Die mm! leckerbar bietet seinen Gästen frisches und handgefertigtes Paillasse-Brot mit unterschiedlichen Aufstrichen an. Auf das Brot kommt je nach Geschmack Butter&Salz, Guacamole, Humus, Ricotta oder Olivenöl&Sesam. Neben den Sanwiches mit Brot gibt es hier auch leckere Tortillas mit Ricotta, Humus oder Guacamole. Dazu werden Tomatenbruschettawürfel und Eisbergsalat  eingerollt und je nach Lust und Laune, kann man verschieden Toppings hinzufügen wie z.B. Rinderhack, Thunfisch, Schafskäse und mehr.  

Das Brot für die Sandwiches im Manna wird von Hand und traditionell zubereitet nur mit Mehl, Meersalz und Wasser. Anschließend wird es im Holzofen gebacken. Eine leckere Variante ist z.B. das Lachs-Honig-Senf-Brot. Wer danach noch nicht genug hat, kann die leckeren Aufstrich-Spezereien und das Brot direkt in der Spezerei kaufen.

Das Café Marcel bietet seinen Gästen süße und salzige französischen Leckereien. Hier gibt es fein belegte Panini zum Beispiel mit Ziegenkäse und Honig. Wer möchte kann sich ein frische Baguette mit nach Hause nehmen und sich selbst an einem leckeren Sandwich versuchen.

Wer auf dem Weg zur Uni oder zu Arbeit kurz etwas auf die Hand braucht, der findet im Biosk reichlich belegte Brötchen und leckere Pausenbrote. Die Grundlage des Pausenbrotes ist ein Vollkornbrot dazu gibt es wechselnde Aufstriche. Wer Lust auf Vitamine hat, kann ganz klassisch einen Apfel zum Pausenbrot dazu bestellen.